Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patatesli Bomba Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
-
200 gram orta yağlı dana kıyması
-
1 adet rendelenmiş soğan
-
1/4 demet maydanoz
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 adet yumurta
Patates Harcı İçin:
-
6 adet patates
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
2 adet yumurta
Üzeri İçin:
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1/2 su bardağı su
-
1/2 çay kaşığı tuz
Patatesli Bomba Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- Köfteyi hazırlamak için, bir kasenin içinde kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
- Köfte harcından, cevizden biraz büyük parçalar koparın ve özenle yuvarlayın.
- Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavanın içinde kızdırdığınız sıvı yağda kızartın.
- Haşlanmış patatesleri geniş bir kasenin içinde ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ilave edip karıştırın.
- Ellerinizi ıslattıktan sonra patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
- Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ilave edin.
- 200 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Patatesli bomba köfteler fırında pişerken bu sırada sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile beraber kavurun. Üzerine su ekleyin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Son olarak pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!
