Home / Değişik Yemek Tarifleri / Manlama Tarifi

Manlama Tarifi

Karnınız acıktıysa ve pratik bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam da size göre: Manlama Tarifi!
Taptaze açılmış yufkayı tezgahın üzerine seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, bir güzel katlıyoruz. Tavada nar gibi kızaran kıymalı yufkamızın üzerine bir de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve tarifimiz hazır! Hem yapılışı hem de görüntüsü epey iştah açıcı olan bu lezzeti tatmak için sabırsızlananlar burada mı?

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Manlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 soğan
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 dal maydanoz
  • 1 adet yufka

Sıvı Yağ – Süt Karışımı İçin:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tereyağlı Salçalı Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı su

Manlama Tarifi Nasıl Yapılır

  • Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye dek kavurun.
  • Kıymayı da ilave edip suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
  • Salça, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Yufkayı tezgahın üzerine serin. Süt ve sıvı yağ karışımıyla yufkayı hafif ıslatın.
  • Yufkanın tam ortasına, kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde güzelce yayın.
  • Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru yufkayı katlayın.
  • Süt – sıvı yağ karışımını fırça kullanarak, kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
  • Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana dek pişirin.
  • Ayrı bir tavanın içinde tereyağını eritin. Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun ve suyu da ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Kaynattıktan sonra, isteğe göre üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos döküp servis edin. Ayrıca servis ederken maydanozla süsleyebilirsiniz.
  • Afiyetle!

Manlama Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edebilirsiniz.

About iga

Check Also

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Bu pilav, bildiğiniz pilavlara hiç mi hiç benzemiyor! Bu pilav, alışılagelmiş kalıpların dışına çıkıyor ve …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.