Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
3 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 adet soğan
-
2 adet havuç
-
4 yemek kaşığı bezelye
-
1 çay kaşığı domates püresi
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 su bardağı pirinç
-
8 adet tavuk but
-
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
Üzeri İçin:
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır
- Önceden ısıtılmış tencerenin içerisinde sıvı yağ ve tereyağıyla beraber soğanları 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine havuç ve bezelyeleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Domates püresi, tuz ve karabiberini bir güzel eleyin.
- Daha sonra elediğiniz bu malzemeleri bir taşım kaynatın.
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de tencerenin içerisine ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın üzerinden alın.
- Hazırladığınız pirinci fırın kabına alın. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizin.
- Sıcak tavuk suyunu da kalıbın içerisine dökün. Bir kasenin içerisine zeytinyağı ve salçayı karıştırın. Bu karışımı da özenle tavukların üzerine sürün.
- Pişirme kağıdını ıslatın ve ıslattığınız kağıdı buruşturup kabın üzerini örtün.
- Hazırladığınız büryan pilavını 200 derece sıcaklığa ayarlanmış fırının içerisinde 25 dakika pişirin. Tavukların daha fazla kızarmasını dilerseniz pişirme kağıdını üzerinden alıp bir 5 dakika daha fırınlayın.
- Piştikten sonra fırının içerisinden çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
