Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
-
500 gram dana kıyma
-
1 adet soğan
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
-
1 avuç maydanoz
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Söğürmesi İçin:
-
6 adet patlıcan
-
1 adet domates
-
3 adet yeşil biber
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır
- Geniş bir kasenin içerisine kıymayı, rendelenmiş soğanı, maydanozu, sıvı yağı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
- Kıymalı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
- Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcanı, domatesi ve biberi bir kasenin içerisine aktarın. Zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirip karıştırın.
- Servis tabağına önce, hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini özenle yayın. Sonra köfteleri, bu sebze ezmesinin üzerine dizin. İsteğe göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyebilirsiniz.
- Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun!
