Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kızartmadan Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
-
3 adet patlıcan
-
250 gram kıyma
-
7 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet büyük boy soğan
-
3 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı salça
-
1 su bardağı domates rendesi
-
1 su bardağı su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1çay kaşığı kekik
Kızartmadan Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun ve halka halka dilimleyin. Tuzlu suda acı suları geçene kadar 10-15 dakika kadar bekletin ve sonrasında süzüp bol suyla yıkayın.
-
Yıkadığınız patlıcanları bir fırın tepsisinin içerisine alın ve 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve biraz tuz ilavesi ile elinizle patlıcanları ovalayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
-
O esnada soğanı yemeklik doğrayın ve kalan zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
-
İçine ince doğranmış sarımsakları da atın ve kıymayı ilave edip rengi dönene dek kavurun. Salçasını da ilave ettikten sonra rendelenmiş domatesi ve baharatları da ilave edin ve 10 dakika kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.
-
Fırından aldığınız patlıcanları bir borcamın içerisine dizin üstüne hazırladığınız kıymalı harcın yarısını dökün ve kalan patlıcanları dizip tekrar harç dökün.
-
En üste çeri domatesleri ikiye bölmek suretiyle serpin ve harç tavasına bir su bardağı suyu koyup bir taşım kaynatın. Kaynattığınız suyu patlıcanların üstüne gezdirin.
-
Yemeğinizin üstünü domateslerle süsleyin. Süsledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına tekrar sürün ve fırında 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!
