Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
Patlıcandan Lazanya Tarifi, 2 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Patlıcandan Lazanya Tarifinin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 25 dakikadır.
PİŞİRME SÜRESİ
Patlıcandan Lazanya Tarifinin pişirme süresi 35 dakikadır.
Patlıcandan Lazanya Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Kıymalı Harcı İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
200 gram az yağlı dana kıyma
-
2 diş ezilmiş sarımsak
-
1 su bardağı domates püresi
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 avuç doğranmış taze fesleğen
-
Yarım çay kaşığı karabiber
Beşamel Sos İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı un
-
1 buçuk su bardağı süt
-
Yarım çay kaşığı muskat (Hint cevizi) rendesi
Patlıcandan Lazanya İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
3 tane dilimlenmiş ve tuzlu suda bekletilmiş patlıcan
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Patlıcandan Lazanya Tarifinin Yapılışı
-
Tavada, sıvı yağ ile beraber kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra sarımsak ve domates püresini ilave edip pişirmeye devam edin.
-
Hazırlamış olduğunuz harcı; tuz, fesleğen ve karabiberle lezzetlendirip ocaktan alın.
-
Beşamel sos için yağlarla beraber unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından üstüne süt ekleyip sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve muskat (Hint cevizi) rendesi ile lezzetlendirin.
-
Dilimleyip tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları, havlu kağıt ile kurulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip 190 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıkardığınız patlıcanlardan, kalıbınızın büyüklüğüne göre taban kısmına birkaç adet dizin ve üstünü beşamel sos ile kaplayın.
-
Üstüne domates sosu ve mozzarella peyniri serpiştirip bu şekilde devam ederek kalıbı doldurun. Daha sonra üstüne beşamel ve mozzarella peyniri serpiştirin.
-
Patlıcandan lazanyayı 190 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcaklığı biraz geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
