Değişik Yemek Tarifleri Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
3 adet tavuk göğsü (500 gr.)
-
1 adet soğan (orta boy)
-
1 diş sarımsak
-
1 adet kapya biber
-
1 adet yeşil biber
-
1 adet domates
-
200 gram mantar
-
1 tatlı kaşığı (silme) kekik
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1/6 dilim limon
-
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Soğanı, kapya ve yeşil biberi ince uzun olarak jülyen doğrayın. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın. Sarımsağı da dilimleyin.
-
Mantarını bir peçete veya mutfak beziyle temizleyin. Sap kısımlarıyla ince ince dilimleyin.
-
Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın, öncelikle küp küp doğradığınız tavuğu ekleyip 1-2 dakika kadar orta-yüksek ateşte soteleyin. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.
-
Kapya ve yeşil biberleri de ilave edin..
-
Sırasıyla mantar ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin, en son tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın ve yüksek ateşte suyunu bir miktar çekene dek pişmeye bırakın.
-
3-4 dakika yüksek ateşte karıştırarak soteledikten sonra güveç kaplara eşit şekilde dağıtın. Güveç kapları da fırın tepsisine yerleştirin.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerini kaplayacak şekilde serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında ilk olarak 10 dakika pişirin.
-
Ardından sadece ızgara (üst ayar) kullanarak 5-8 dakika arası üzeri kızarıncaya dek kontrollü olarak pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!
